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carni grasse cucinate alla brace o in umido (maiale e agnello)
Abbinamenti: erfetto con i piatti a base di carne della tradizione lombarda
Possiamo dire che sapori medio forti e Syrah sono alleati di lusso
Da provare anche con crudi di crostacei
VINO EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI FANTINI 10572 carni grasse cucinate alla braceTitolo: Edizione 5 autoctoni Fantini Denominazione: Alcool: 14,5% Annata: 2019 Vitigni: Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese Formato: 75cl Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, selvaggina, sughi robusti. Vino da meditazione. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il calice si colora di un cupo ma luminoso rubino, i profumi sono di ottimo impatto, con un'intensa carica fruttata di mora e ciliegia, arricchita da
